Kapusta biała

Od wielu lat hodowcy firmy Hazera ulepszają ofertę kapust. Nowe odmiany warzyw kapustnych powstają na północy Holandii w stacji Tuitjenhorn. W hodowli kapusty białej, stożkowej i włoskiej ocenia się parametry produkcyjne: jakość i wigor nasion, wyrównanie i wielkość plonu, wczesność i wigor roślin, odporność na stresy abiotyczne oraz możliwość
mechanicznego zbioru.

Duże znaczenie ma ocena samych główek, ich wielkości i kształtu. Zwraca się też uwagę na inne cechy takie jak: wielkość głąba, zamknięcie główek, przydatność do przetwórstwa oraz zawartość witaminy C.

W procesie hodowli bardzo ważna jest ocena odporności na choroby bakteryjne, w tym czarną zgniliznę kapusty  (Xanthomonas campestris), bielika krzyżowych (Albugo candida) oraz te powodowane przez grzyby z rodzaju Fusarium sp., Verticilium sp., choroby bakteryjne wywoływane przez Pseudomonas sp. i Erwinia carotovora.

Ocenie podlega także odporność na szkodniki, m.in.: tantnisia krzyżowiaczka, śmietkę kapuścianą i wciornastki. W bogatym portfolio firmy znajdują się najwcześniejsze odmiany do uprawy w tunelach foliowych, odmiany do zbioru latem, do kwaszenia oraz do bardzo długiego przechowywania.